今晚在王品的中山北路分店用晚餐，自餐巾打開後，心得記於此。依序分享心得。
餐前酒
白葡萄香檳，淡淡，雅緻的味道。後送上雞尾調和橙酒，甜酒，久變膩味。
麵包
牛角麵包質地鬆軟，撕小片塗鵝肝醬和奶油食用。兩種塗醬風味相異，交互品嚐。另一個是雜糧麵包，表皮較韌，較無牛角可頌來的鹹。
沙拉
義式油醋鮭魚捲，捲皮似生皮，經查知為煙燻。服務生建議切塊食用，口味平淡，酒醋味道突出，搭配互補。
湯
鮮蝦蕈菇濃湯，蒸蛋無蛋腥味，有蔬菜香，若倒入醬汁享用，味道提昇突出，多重味道。
主餐
龍鱈明蝦，服務生告知此料理有我討厭的蒜味。上菜淺聞的確有淡淡蒜味，送入口中不覺有蒜味。鱈魚軟刺挑出較麻煩，裡層肉質滑嫩，外皮經炸而稍硬。明蝦食用可先將頭尾切離，先享用蝦身部位，以刀叉分解小塊食用。最後，放下刀叉以手指慢慢地撥開蝦頭，取其食用，味道鮮美！蝦尾也是有豐富肉質。
酸梅湯
酸梅為迎接後續的甜點水果而用，清除口中油份。
配菜
兩塊鬆口的蕃薯，和兩顆浸泡過的酸梅。
水果
擺盤高雅，有水梨、蘋果、西瓜。西瓜味道沒有當季的甜。
甜點
綜合花茶，兩顆小玫瑰花苞供沖飲，味道香溢。
我想要說的是，裡頭洗手間不及格。因為垃圾桶擺設樣式不合環境，是居家型垃圾桶，而且不應丟入垃圾桶時，容易見到裡頭的其餘丟棄衛生紙。男用便池內，放置有染料的芳香劑，還有小冰塊。原便器已是白色，以透明冰塊營造的簡明風格，卻被藍色染料芳香劑給破壞。放置於洗手台的牙線棒，置於加蓋盒中，取用不便，濕手會將水漬留於蓋上，不乾淨的感覺馬上來。
總之，我對洗手間不滿意！不及格！
若要舉出一個標準當對照，我首推中山牧場，這個洗手間乾淨程度讓我印象深刻，且風格非常一致且鮮明！是個成功的洗手間！！
6 則留言:
那你有填了意見表嗎?
我沒將廁所意見填進去，我來寫 mail 反應好了。多謝妳的提醒。
寫了，如下。
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Dear there,
02/02 在中山北路分店享用晚餐，感謝王品提供一個舒適的空間給客人，並且用心準備每道餐點佳餚，讓客人心滿意足，愉悅開心地使用餐點。
填寫意見卡時，忘記反應洗手間問題，代以 eMail 反應，描述如下：
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我想要說的是，裡頭洗手間不及格。因為垃圾桶擺設樣式不合環境，是居家型垃圾桶，而且不應丟入垃圾桶時，容易見到裡頭的其餘丟棄衛生紙。男用便池內，放置有染料的芳香劑，還有小冰塊。原便器已是白色，以透明冰塊營造的簡明風格，卻被藍色染料芳香劑給破壞。放置於洗手台的牙線棒，至於加蓋盒中，取用不便，濕手會將水漬留於蓋上，不乾淨的感覺馬上來。
總之，我對洗手間不滿意！不及格！
若要舉出一個標準當對照，我首推中山牧場，這個洗手間乾淨程度讓我印象深刻，且風格非常一致且鮮明！是個成功的洗手間！！
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以上摘自食記 (http://bit.ly/aX2CfH)。
惠請回覆，感謝。
商祈，順頌
盧利雄
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我真的不由得很佩服你，連意見表也寫的很理性，真的是太棒了!
17:19 王品中山北路分店莊店長致電關心。大致內容如下。
先是對我反應不滿意的部份道歉，很有誠意。倒是，我的態度有些冷漠。莊店長邀請我若有機會，能再至店裡用餐，並檢查改善後的情況。
最後，問到餐點是否滿意。
客服反應迅速，有效率，有誠意。 :)
王品副總周光禹先生來信，對於上次反應洗手間意見表致謝。應該是地區 meeting 後的回應。 :)
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